極品｜水洗
巴布新幾內亞 斑帶蝶莊園 AA
堅果烤杏仁+蔗糖甜
價格範圍：NT$450 到 NT$550
堅果烤杏仁與蔗糖甜感，奶油香與回甘甜感明顯與滑順度絕佳，在口感上有類似於牙買加藍山的風味
【凸鼻子】 水洗 巴布新幾內亞 斑帶蝶莊園 AA
-
國家／產區：巴布亞紐幾內亞（Papua New Guinea, PNG）／ 瓦吉山谷（Wahgi Valley, 西高地省）
-
莊園：斑帶蝶莊園（Bunum Wo Estate）
-
分級：AA 級（顆粒均勻飽滿，通常篩目為 17/18 目）
-
品種：鐵比卡（Typica / 牙買加藍山引進種）、阿魯夏（Arusha）
-
種植海拔：約 1,500 – 1,800 公尺
-
處理法：全水洗處理（Washed Process），天然日曬乾燥
莊園與「藍山血統」背景
-
牙買加藍山嫡系：巴布亞紐幾內亞早期的咖啡樹種於 1920–1930 年代從牙買加藍山（Blue Mountain）引進。斑帶蝶莊園保有純正的鐵比卡樹種，在高海拔與肥沃火山土壤孕育下，承襲了經典藍山乾淨、平衡與溫潤的基因。
-
生態命名由來：莊園名稱「Bunum Wo」源自當地原生棲息的斑帶蝶（Purple-spotted Butterfly），莊園採遮蔭種植（Shade-grown）並維持高生物多樣性，兼顧生態永續與咖啡生長。
老K短評
若您是不喜歡酸質的朋友，老K首推此款好豆，感覺物超所值，堅果烤杏仁與蔗糖甜感，奶油香與回甘甜感明顯與滑順度絕佳，在口感上有類似於牙買加藍山的風味
♦ 本款豆子預設烘焙：4.0號（淺中焙）
建議可選擇烘焙度：
5.0號(中焙)：增加醇厚度(Body)，更低的酸質，可適合義式機美式用。
真正下單現烘，全台唯一半磅即享「客製化烘焙」
凸鼻子現烘咖啡坊,每款咖啡豆預設烘焙是經由烘焙師父調整出最佳烘焙曲線
配合精心研發的專利電腦烘焙系統，根據每款豆的烘焙曲線可延展為1~9段,每0.5為區分,
多達一共17段的多種烘焙度提供使用者客制化烘焙口感:
1號~3.5號: 淺焙
4號~4.5號: 淺中焙
5號~6.5號: 中焙
7號~7.5號: 中深焙
8號~9號 : 深焙
建議首次購豆可先用預設烘焙度，下回購買您再微調每款咖啡豆的口感，量身打造您專屬的咖啡豆
♦ 需要客制化烘焙的朋友可於下單時訂單備註欄位註明您要的豆種烘焙度
下單-出貨流程
- 產品下單並完成付款後，訂單則立即排至隔日烘培流程，產品將於在第三個工作天內出貨(若需提早可先溝通加速出貨)。
咖啡豆 商品規格
- 如需磨豆服務，請在下單時訂單備註需磨豆以及沖煮方式。若無告知，則以咖啡豆方式出貨。
- 購買咖啡豆半磅以上即可享客製化烘焙服務。
- 咖啡豆全系列以半磅包裝為主。
掛耳/泡袋式咖啡 商品規格
- 掛耳/濾掛咖啡：以盒為購買單位，一盒裡共10包
- 自用可於訂單備註不需要掛耳外盒，出貨時會多贈一包一共11包
- 全系列 掛耳/泡袋式 咖啡皆為一包12克。
- 掛耳/泡袋式，需購買「2盒(同款)」以上才可指定客製化烘焙。
- 均為客人下單後安排現烘.現磨.手工包裝，選用頂規Ditting 磨豆機研磨最佳粗細。
選用泡袋咖啡隨行包(熱沖)
- 除了掛耳，推薦您可以使用熱沖泡袋式咖啡包，外出時最方便。
- 不需手沖壺，類似於泡茶包方式，外出時超方便，口感卻是不同凡響。
- 老K說到這是“杯測式沖煮法”，完全萃取考驗烘焙豆子的實力，好豆即享好風味。
- 丟入熱水中泡約20~30分後就可以喝了，一小時內取出即可，別擔心好豆不怕萃。
- 可直接丟入保溫杯外出，非常方便。
可加購咖啡禮盒（方便送禮用用）點圖可連結加購
關於BigNoseCafe 凸鼻子現烘咖啡坊
- 創辨人老K自主研發獨家專利烘焙系統，超過4000+烘焙資料庫，100000+鍋烘焙經驗。
- 創立於2012年，全台唯一半磅17段客製化新鮮烘焙，一杯為您專屬烘焙的咖啡豆。
- 採用全精品級咖啡豆生豆，百分百阿拉比卡豆種，絕不混入低價越南豆或高咖啡因羅巴斯塔豆。
- 堅持壞豆挑選，為您健康把關。粒粒精選，Fresh for you
- 最新消息及連絡方式
「凸鼻子全系列咖啡烘焙產品己均投保產品責任險1千萬，品質安心有保障，請安心食用」
直接店取
網路下單太麻煩可直接預約店取
- LINE連繫我們並列出需要的豆子即可
- 直接點圖或掃QR Cde
