絕品|競標級水洗 肯亞
AB TOP 伊格茲 TOH冠軍莊園
2026產季 明亮酸質+黑嘉麗軟糖

價格範圍:NT$600 到 NT$880

老K短評:今年這批錯過可惜,肯亞就是要細緻無比的烘焙,終能成就那美妙的酸質與莓果香,磨完即噴香,黑醋栗的藍莓果風味,黑嘉麗軟糖般的甜感,緊接著浮現小紅莓、仙楂梅餅與綿長的雪松餘韻,風味強勁深邃。
貨號: 不提供 分類: 標籤: , ,

水洗 肯亞 AB TOP 伊格茲 TOH冠軍莊園 2026產季 明亮酸質+黑嘉麗軟糖

亞 祈安布 伊格茲莊園 (Kenya Kiambu EAAGADS Estate) 是近期在精品咖啡圈備受關注的豆款,特別是它獲得了 2025-2026 年度非洲咖啡品質競賽 (Taste of Harvest, TOH) 肯亞產區水洗組冠軍。 
1777071339405
以下是關於這款咖啡豆的詳細資訊:
☕ 咖啡豆基本資料
  • 莊園名稱:伊格茲莊園 (EAAGADS Estate / Igutha Estate)
  • 產區:祈安布 (Kiambu)
  • 海拔:約 1,600 – 1,800 公尺
  • 等級:AB TOP(代表豆型尺寸適中且具備該等級中最佳的風味品質)
  • 處理法:水洗,且標榜 雙次手挑 (Double Hand Sorting),大幅降低瑕疵率
👅 風味表現
這款冠軍莊園豆以飽滿厚實的深色莓果調性為主要特色:
  • 乾香:明顯的黑莓、黑醋栗、蔓越莓與淡淡的雪松香氣。
  • 主風味:入口可感受到深邃的黑醋栗果汁、烏梅與黑莓風味。
  • 餘韻:中後段帶有雪松、仙楂梅餅以及莓果軟糖的甜感

老K短評:競標級肯亞,黑醋栗、黑莓、烏梅,有明亮的水果韻與細緻的黑佳麗甜感,喜歡明亮層次的朋友不可錯過

♦ 本款豆子預設烘焙:3.5號(淺焙)

建議可客製化烘焙度:  3.0 ~ 4.0

3.0(淺焙):前段酸值更加明亮

4.0(淺中倍):可降低前段酸質並增加中後段的醇厚度


本款咖啡為本期VIP絕品優惠組合豆 

絕品豆單VIP

可立即加入凸鼻子VIP,免運直接取得最優惠組合

加入VIP


 

真正下單現烘,全台唯一半磅即享「客製化烘焙」

凸鼻子現烘咖啡坊,每款咖啡豆預設烘焙是經由烘焙師父調整出最佳烘焙曲線
配合精心研發的專利電腦烘焙系統,根據每款豆的烘焙曲線可延展為1~9段,每0.5為區分,
多達一共17段的多種烘焙度提供使用者客制化烘焙口感:  

1號~3.5號: 淺焙 
4號~4.5號: 淺中焙 
5號~6.5號: 中焙 
7號~7.5號: 中深焙 
8號~9號 : 深焙 

建議首次購豆可先用預設烘焙度,下回購買您再微調每款咖啡豆的口感,量身打造您專屬的咖啡豆
♦ 需要客制化烘焙的朋友可於下單時訂單備註欄位註明您要的豆種烘焙度

1371719347 2577671055


 

下單-出貨流程

凸鼻子三日配

  • 產品下單並完成付款後,訂單則立即排至隔日烘培流程,產品將於在第三個工作天內出貨(若需提早可先溝通加速出貨)

咖啡豆 商品規格

  • 如需磨豆服務,請在下單時訂單備註需磨豆以及沖煮方式。若無告知,則以咖啡豆方式出貨。
  • 購買咖啡豆半磅以上即可享客製化烘焙服務。
  • 咖啡豆全系列以半磅包裝為主。

掛耳/泡袋式咖啡 商品規格

  • 掛耳/濾掛咖啡:以盒為購買單位,一盒裡共10包
  • 自用可於訂單備註不需要掛耳外盒,出貨時會多贈一包一共11包
  • 全系列 掛耳/泡袋式 咖啡皆為一包12克
  • 掛耳/泡袋式,需購買「2盒(同款)」以上才可指定客製化烘焙。
  • 均為客人下單後安排現烘.現磨.手工包裝,選用頂規Ditting 磨豆機研磨最佳粗細。

 

選用泡袋咖啡隨行包(熱沖)

  • 除了掛耳,推薦您可以使用熱沖泡袋式咖啡包,外出時最方便。
  • 不需手沖壺,類似於泡茶包方式,外出時超方便,口感卻是不同凡響。
  • 老K說到這是“杯測式沖煮法”,完全萃取考驗烘焙豆子的實力,好豆即享好風味
  • 丟入熱水中泡約20~30分後就可以喝了,一小時內取出即可,別擔心好豆不怕萃。
  • 可直接丟入保溫杯外出,非常方便。

泡袋式咖啡


 

本批次肯亞非常適合冷萃包,藍莓果汁感十足

選用泡袋咖啡隨行包(冷萃)

  • 簡單使用:加入150-200克冷水,冰箱冷萃24小時即可食用
  • 頂級口感:無殘粉冷萃咖啡濾袋,呈現乾淨細緻的冰滴咖啡口感
  • 外出方便:單包12克隨行包,出國/外出超方便

冷莘咖啡


 

 

可加購咖啡禮盒(方便送禮用用)點圖可連結加購

禮盒中 禮盒大S 3440644

 

 
關於BigNoseCafe 凸鼻子現烘咖啡坊

「凸鼻子全系列咖啡烘焙產品己均投保產品責任險1千萬,品質安心有保障,請安心食用」


 

直接店取

網路下單太麻煩可直接預約店取

  • LINE連繫我們並列出需要的豆子即可
  • 直接點圖或掃QR Cde 

1729496220750

您可能也喜歡…