絕品｜水洗 牙買加 藍山
NO。1 Wallenford莊園
延綿不絕的喉韻及堅果香[1999元 VIP半磅優惠價]
NT$1,500 – NT$2,999
✦ 帶有淡雅清甜的經典藍山風味，明顯的堅果香，煮花生杏仁香氣甘草、蜂蜜香甜感悠長且厚實的韻味
✦淺焙才能將藍山風味推展出極緻，繳您一品這世界級名豆
【凸鼻子】牙買加 藍山 Wallenford莊園 NO.1
世界上行銷最成功、價格最高檔的咖啡來自牙買加藍山咖啡。風味甘甜、柔順、圓潤，醇厚，口感乾淨，回甘綿延。
藍山咖啡(Blue Mountain Coffee)指的是位於牙買加(Jamaica)東部的藍山山脈(Blue Mountain)之特定區域種植的高品質咖啡；在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗之時，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。1953年，牙買加政府為了控管藍山咖啡的品質，成立牙買加咖啡工業局(Coffee Industry Board)，簡稱CIB，牙買加的咖啡在出口前，必須經過CIB一系列苛刻的標準鑑定，才能獲得政府授予的「原產地證明書」，正式冠以「藍山」的名稱，因此真正的藍山咖啡是有法律授權及認定才能出口的。
在牙買加藍山山脈，得益於理想的海拔高度、富含礦物質的土壤、溫和的雲層、山蔭和充足的陽光，高山上氣候陰涼、晝夜溫差大，延長了咖啡的成熟期，增加咖啡豆中的含糖量，因而增加咖啡的濃郁香味。長在藍山上的咖啡並不等同於「藍山咖啡」。只有在法定生長區，且在海拔915公尺到1675公尺之間，才夠資格被稱為藍山咖啡。
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市面上有些號稱藍山，但並非真正的藍山咖啡：
老K短評：真正的藍山一喝即懂，此批在老K細緻烘焙下，堅果香延綿，回甘甚好，酸甜平衡，淺焙才能將藍山風味推展出極緻，繳您一品這世界級名豆
♦ 本款豆子預設烘焙：3.5號（淺焙）
建議可客製化烘焙度: 3.0 ~ 4.0
3.0(淺焙)：前段酸值更加明亮
4.0(淺中倍)：可降低前段酸質並增加中後段的醇厚度
真有點BUG但沒關係，好豆分享價，售完為止，加入會員二千，即可直接帶走此豆同時享免運，剩一點的VIP點數
本款咖啡為本期VIP絕品優惠組合豆
真正下單現烘，全台唯一半磅即享「客製化烘焙」
凸鼻子現烘咖啡坊,每款咖啡豆預設烘焙是經由烘焙師父調整出最佳烘焙曲線
配合精心研發的專利電腦烘焙系統，根據每款豆的烘焙曲線可延展為1~9段,每0.5為區分,
多達一共17段的多種烘焙度提供使用者客制化烘焙口感:
1號~3.5號: 淺焙
4號~4.5號: 淺中焙
5號~6.5號: 中焙
7號~7.5號: 中深焙
8號~9號 : 深焙
建議首次購豆可先用預設烘焙度，下回購買您再微調每款咖啡豆的口感，量身打造您專屬的咖啡豆
♦ 需要客制化烘焙的朋友可於下單時訂單備註欄位註明您要的豆種烘焙度
現烘出貨流程
- 產品下單並完成付款後，訂單則立即排至隔日烘培流程，產品將於在第三個工作天出貨(若需提早可先溝通加速出貨)。
咖啡豆 商品規格
- 如需磨豆服務，請在下單時訂單備註需磨豆以及沖煮方式。若無告知，則以咖啡豆方式出貨。
- 購買咖啡豆半磅以上即可享客製化烘焙服務。
- 咖啡豆全系列以半磅包裝為主。
掛耳/泡袋式咖啡 商品規格
- 掛耳/濾掛咖啡：以盒為購買單位，一盒裡共10包
- 自用可於訂單備註不需要掛耳外盒，出貨時會多贈一包一共11包
- 全系列 掛耳/泡袋式 咖啡皆為一包12克。
- 掛耳/泡袋式，需購買「2盒(同款)」以上才可指定客製化烘焙。
- 均為客人下單後安排現烘.現磨.手工包裝，選用頂規Ditting 磨豆機研磨最佳粗細。
選用泡袋咖啡隨行包(熱沖)
- 除了掛耳，推薦您可以使用熱沖泡袋式咖啡包，外出時最方便。
- 不需手沖壺，類似於泡茶包方式，外出時超方便，口感卻是不同凡響。
- 老K說到這是“杯測式沖煮法”，完全萃取考驗烘焙豆子的實力，好豆即享好風味。
- 丟入熱水中泡約20~30分後就可以喝了，一小時內取出即可，別擔心好豆不怕萃。
- 可直接丟入保溫杯外出，非常方便。
關於BigNoseCafe 凸鼻子現烘咖啡坊
- 創立於2012年，創辨人老K自主研發獨家專利烘焙系統，超過4000+烘焙資料庫，100000+鍋烘焙經驗。
- 全台唯一半磅17段客製化新鮮烘焙，一杯為您專屬烘焙的咖啡豆。
- 採用精品級咖啡豆生豆，百分百阿拉比卡豆種，絕不混入低價越南豆。
- 堅持壞豆挑選，為您健康把關。
- 粒粒精選，Fresh for you
「凸鼻子全系列咖啡烘焙產品己均投保產品責任險1千萬，品質安心有保障，請安心食用」
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