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[官網65折特價] 絕品| 雙重發酵水洗
厄瓜多 諾莉雅莊園 綠頂藝伎
花香+佛手柑
價格範圍:NT$1,300 到 NT$2,299
⇒ 藝妓咖啡豆的經典風味,花香、黃色水果調、帶出太妃糖的香甜感,尾韻有佛手柑、 乾淨細緻的好風味
⇒ COE冠軍莊園藝伎好豆、綠頂藝伎種更明亮帶出更多元的層次,錯過可惜
【凸鼻子】 雙重發酵水洗 厄瓜多 諾莉雅莊園 綠頂藝伎
準備好體驗來自拉諾裡亞 (La Noria) 的這款驚艷瑰夏咖啡吧!他們的咖啡在各大大賽中屢獲殊榮,這不足為奇——儘管植株相對年輕,卻已嶄露頭角。他們的生瑰夏咖啡豆在 2021 年厄瓜多爾金杯賽中首次亮相便榮獲第三名,2022 年在卓越杯 (Cup of Excellence) 中摘得第二名,並在 2023 年的第三次採摘後便一舉奪得金杯賽冠軍。
綠頂藝妓(Green Tip)&銅頂藝妓(Bronze Tip)
巴拿馬藝妓根據咖啡樹葉子頂端的顏色,有兩種已知的變體:綠頂藝妓和銅頂藝妓。
綠頂藝妓的風味突顯花香,並具有更明亮的酸度。
銅頂藝妓的口感滑順且奶油感佳,但花香較少、果香較多,酸味不明顯。
老K短評:酸質明亮層次好是杯測上最明顯的地方,老K特喜綠頂藝伎,巴拿馬的綠頂大部份都在競標上才有,此款厄瓜多非常超值,口感無比純淨,細緻迷人,花香桃子和柑橘香,尾韻的佛手柑更是迷人,此莊園多年都是金杯厄瓜多的常勝運,完美競標級的口感。
♦ 本款豆子預設烘焙:3.5號(淺焙)
建議可客製化烘焙度: 3.0 ~ 4.0
3.0(淺焙):前段酸值更加明亮
4.0(淺中倍):可降低前段酸質並增加中後段的醇厚度
真正下單現烘,全台唯一半磅即享「客製化烘焙」
凸鼻子現烘咖啡坊,每款咖啡豆預設烘焙是經由烘焙師父調整出最佳烘焙曲線
配合精心研發的專利電腦烘焙系統,根據每款豆的烘焙曲線可延展為1~9段,每0.5為區分,
多達一共17段的多種烘焙度提供使用者客制化烘焙口感:
1號~3.5號: 淺焙
4號~4.5號: 淺中焙
5號~6.5號: 中焙
7號~7.5號: 中深焙
8號~9號 : 深焙
建議首次購豆可先用預設烘焙度,下回購買您再微調每款咖啡豆的口感,量身打造您專屬的咖啡豆
♦ 需要客制化烘焙的朋友可於下單時訂單備註欄位註明您要的豆種烘焙度
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現烘出貨流程
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- 產品下單並完成付款後,訂單則立即排至隔日烘培流程,產品將於在第三個工作天出貨(若需提早可先溝通加速出貨)。
咖啡豆 商品規格
- 如需磨豆服務,請在下單時訂單備註需磨豆以及沖煮方式。若無告知,則以咖啡豆方式出貨。
- 購買咖啡豆半磅以上即可享客製化烘焙服務。
- 咖啡豆全系列以半磅包裝為主。
掛耳/泡袋式咖啡 商品規格
- 掛耳/濾掛咖啡:以盒為購買單位,一盒裡共10包
- 自用可於訂單備註不需要掛耳外盒,出貨時會多贈一包一共11包
- 全系列 掛耳/泡袋式 咖啡皆為一包12克。
- 掛耳/泡袋式,需購買「2盒(同款)」以上才可指定客製化烘焙。
- 均為客人下單後安排現烘.現磨.手工包裝,選用頂規Ditting 磨豆機研磨最佳粗細。
選用泡袋咖啡隨行包(熱沖)
- 除了掛耳,推薦您可以使用熱沖泡袋式咖啡包,外出時最方便。
- 不需手沖壺,類似於泡茶包方式,外出時超方便,口感卻是不同凡響。
- 老K說到這是“杯測式沖煮法”,完全萃取考驗烘焙豆子的實力,好豆即享好風味。
- 丟入熱水中泡約20~30分後就可以喝了,一小時內取出即可,別擔心好豆不怕萃。
- 可直接丟入保溫杯外出,非常方便。
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可加購咖啡禮盒(方便送禮用用)點圖可連結加購
關於BigNoseCafe 凸鼻子現烘咖啡坊
- 創辨人老K自主研發獨家專利烘焙系統,超過4000+烘焙資料庫,100000+鍋烘焙經驗。
- 創立於2012年,全台唯一半磅17段客製化新鮮烘焙,一杯為您專屬烘焙的咖啡豆。
- 採用全精品級咖啡豆生豆,百分百阿拉比卡豆種,絕不混入低價越南豆或高咖啡因羅巴斯塔豆。
- 堅持壞豆挑選,為您健康把關。粒粒精選,Fresh for you
- 最新消息及連絡方式
「凸鼻子全系列咖啡烘焙產品己均投保產品責任險1千萬,品質安心有保障,請安心食用」
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