低咖啡因| 哥倫比亞天然甘蔗處理法 甘甜度佳 | 凸鼻子現烘咖啡

低咖啡因| 哥倫比亞
天然甘蔗處理法
甘甜度佳

NT$400NT$480

天然的蔗糖乙酸乙酯處理法更能保留咖啡原始風味的去咖啡因處理法
糖蜜核果氣息,堅果香及帶有甘梅酸甜感
貨號: 不提供 分類: 標籤: ,

哥倫比亞天然甘蔗處理法 低咖啡豆

✦何謂低因咖啡✦

指的是將生豆再次加工處理,去除生豆內的咖啡因成分,並在烘焙完後咖啡因含量降至為0.1%~3%之間,其為符合歐盟或美國FDA等國際制定規範,才成稱之為【低因咖啡】

✦最高等級甘蔗脫因法✦ 甘蔗脫因法
此批次處理加工方式為〝甘蔗脫因法〞,以甘蔗萃取出天然成分(乙酸乙酯),去浸泡因蒸煮後打開毛孔的生豆,藉此消除咖啡因,由於使用材料為天然因子-乙酸乙酯,根據學者研究指出會增添某些豆品更具水果香氣。

✦低因咖啡的好處✦

因將咖啡因降至非常低的含量,則可讓對於咖啡因體質敏感者也能享受咖啡帶來的美好,並降低對於身體的負擔,不會過於精神亢奮等咖啡因帶來之影響,對於任何一位飲用者都是一大利多的選擇。

老K短評:天然甘蔗處理法口感比瑞士水更甘甜一些,去除約99%的咖啡因,低因咖啡豆難得的好口感,老K絕佳技術找出低咖啡最佳烘焙曲線,口感滑順細緻,一樣現烘現制,要低因豆的朋友保証一試成主顧

 


哥倫比亞 天然甘蔗處理法 低咖啡豆 :4.0號(淺中焙)

建議可選擇烘焙度:
5.0號(中焙):增加醇厚度(Body),同時可符合義式咖啡機的烘焙度


真正下單現烘,全台唯一半磅即享「客製化烘焙」

凸鼻子現烘咖啡坊,每款咖啡豆預設烘焙是經由烘焙師父調整出最佳烘焙曲線
配合精心研發的專利電腦烘焙系統,根據每款豆的烘焙曲線可延展為1~9段,每0.5為區分,
多達一共17段的多種烘焙度提供使用者客制化烘焙口感:  

1號~3.5號: 淺焙 
4號~4.5號: 淺中焙 
5號~6.5號: 中焙 
7號~7.5號: 中深焙 
8號~9號 : 深焙 

建議首次購豆可先用預設烘焙度,下回購買您再微調每款咖啡豆的口感,量身打造您專屬的咖啡豆
♦ 需要客制化烘焙的朋友可於下單時訂單備註欄位註明您要的豆種烘焙度

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現烘出貨流程

烘焙三日配 1

  • 產品下單並完成付款後,訂單則立即排至隔日烘培流程,產品將於在第三個工作天出貨(若需提早可先溝通加速出貨)

咖啡豆 商品規格

  • 如需磨豆服務,請在下單時訂單備註需磨豆以及沖煮方式。若無告知,則以咖啡豆方式出貨。
  • 購買咖啡豆半磅以上即可享客製化烘焙服務。
  • 咖啡豆全系列以半磅包裝為主。

掛耳/泡袋式咖啡 商品規格

  • 掛耳/濾掛咖啡:以盒為購買單位,一盒裡共10包
  • 自用可於訂單備註不需要掛耳外盒,出貨時會多贈一包一共11包
  • 全系列 掛耳/泡袋式 咖啡皆為一包12克
  • 掛耳/泡袋式,需購買「2盒(同款)」以上才可指定客製化烘焙。
  • 均為客人下單後安排現烘.現磨.手工包裝,選用頂規Ditting 磨豆機研磨最佳粗細。

 

選用泡袋咖啡隨行包(熱沖)

  • 除了掛耳,推薦您可以使用熱沖泡袋式咖啡包,外出時最方便。
  • 不需手沖壺,類似於泡茶包方式,外出時超方便,口感卻是不同凡響。
  • 老K說到這是“杯測式沖煮法”,完全萃取考驗烘焙豆子的實力,好豆即享好風味
  • 丟入熱水中泡約20~30分後就可以喝了,一小時內取出即可,別擔心好豆不怕萃。
  • 可直接丟入保溫杯外出,非常方便。

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關於BigNoseCafe 凸鼻子現烘咖啡坊


「凸鼻子全系列咖啡烘焙產品己均投保產品責任險1千萬,品質安心有保障,請安心食用」


 

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